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公司机关工会开展食堂安全大检查

来源:基地管理处(诚佳馨实业) 作者:李万红 摄影:杨鸿钰 时间:2020-08-27 字体:[ ]

为保障全体职工的饮食安全,进一步提高食堂食品安全保障能力和水平,积极落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费”重要指示精神。8月27日上午,公司机关工会监督工作组对成都办公区食堂进行了突击检查。

监督工作组深入餐厅、厨房、库房等,对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、餐具消毒等情况进行了全面、细致地检查。在检查中,监督工作组对物业管理人员提出了要加强厨师队伍建设,减少原材料采购、备料中的浪费行为,以匠心提升烹饪技艺,倡导一料多菜、一菜多味,物尽其用,以品质杜绝浪费。合理配置盛具、餐具,鼓励少量多取,开展“光盘行动”,鼓励餐后剩余打包,引导科学文明就餐,培养节约习惯,避免“舌尖上的浪费”。

检查结束后,监督工作组与物业公司有关管理人员进行了交流,肯定了食堂在环境卫生、物资采购质量、食品制作等方面所做的工作,对存在的问题作了意见交换,并提出了建议。物业项目部负责人及食堂相关管理人员诚恳接受意见、建议,表示将进一步加强对食堂的管理,找准定位,根据职工需求改进饭菜口味,要将制止餐饮浪费行为纳入到食堂生产、加工、服务全过程,切实提高就餐满意度和后勤服务质量。




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